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Julius E Thausing

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• Thausing, Julius E.: Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bier Fabrikation. Sechste unter Mitwirkung von Georg Holzner, Alfred Jörgensen, Theodor Langer und Emil Struve neubearbeitet Auflage. (Leipzig, J.M. Gebhardt, 1907-) (page images at HathiTrust; US access only)
• Thausing, Julius E.: Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation : mit besonderer Berücksichtigung des Wiener Brauverfahrens, nach eigenen Erfahrungen bearbeitet / von Julius E. Thausing ; mit 157 eingedruckten Holzschnitten, nebst einem Atlas von 11 lithographirten Tafeln. (Leipzig : J. M. Gebhardt's Verlag, 1877) (page images at HathiTrust; US access only)
• Thausing, Julius E.: The theory and practice of the preparation of malt and the fabrication of beer, with especial reference to the Vienna process of brewing ... by Julius E. Thausing ... Tr. from the German by William T. Brannt ... Thoroughly and elaborately ed. ... by A. Schwarz ... and Dr. A. H. Bauer. (Philadelphia, H.C. Baird & co.; [etc., etc.], 1882) (page images at HathiTrust)

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Edited by John Mark Ockerbloom (onlinebooks@pobox.upenn.edu).
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