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Cooking, French -- Early works to 1800

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• Cooking, French
• Cooking -- Early works to 1800
• Early works to 1800

• The French Cook: Prescribing the Way of Making Ready of All Sorts of Meats, Fish and Flesh, With the Proper Sauces, Either to Procure Appetite, or to Advance the Power of Digestion (London: Printed for C. Adams, 1653), by François Pierre de La Varenne, trans. by I. D. G. (HTML at EEBO TCP)
• Le ménagier de Paris, traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393 (Impr. de Crapelet, 1846), by de Louens Renault, Jean Bruyant, da Brescia Albertano, and France) Société des bibliophiles françois (Paris (page images at HathiTrust)
• A complete system of cookery : in which is set forth a variety of genuine receipts collected from several years experience under the celebrated Mr. de St. Clouet, sometime since cook to His Grace the Duke of Newcastle (Printed for the author and sold by him, as also by Edward Verral, bookseller in Lewes, and by John Rivington in St. Paul's Church-yard, London, 1759), by William Verral (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres, & à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaire. (Chez François Foppens..., 1790), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier moderne : qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à présent : divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de vaiselle, & des desseins de table dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce (V. La Chapelle, 1742), by Vincent La Chapelle, Samuel Chamberlain, Narcissa G. Chamberlain, and Robert Viel (page images at HathiTrust)
• The professed cook; or, The modern art of cookery, pastry, & confectionary, made plain and easy; consisting of the most approved methods in the French, as well as English cookery ... With the addition of the best receipts, which have ever appeared in the French or English languages. (Printed by C. Richards, No. 18, Warwick Street, Golden Square; for T. Simpson, No. 337, Oxford Street., 1812), by active 18th century Menon, Samuel Chamberlain, Narcissa G. Chamberlain, and B. Clermont (page images at HathiTrust)
• La cuisinière bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes. (Chez Guichard aîné ..., 1815), by active 18th century Menon and Chez Guichard aîn'e (page images at HathiTrust)
• Le menage universel de la ville et des champs, et le jardinier accomodez au goût du tems : ou la maniere facile d'aprêter tout ce qui est necessaire pour l'usage de la vie, & de cultiver parfaitement les jardins fruitiers, potagers, & à fleurs : avec un traité de la chasse & de la pêche (Chez Jean Leonard, 1720), by Louis Liger and Sontheimer Foundation (page images at HathiTrust)
• La cuisinière bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépense de maisons : contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres & à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires. (Chez L. Cellot ... , 1779), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisinière bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la manière de disséquer, connaître & servir toutes sortes de viandes. (De l'Imprimerie de J. Mossy, père & fils ..., 1791), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense de maisons : contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes. (Chez Louis libraire ..., 1794), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisinière bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépense de maisons : contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes. (J.-C. Salles, 1808), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier francois, : enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, legumes & patisseries, en perfection, &c. Reueu, corrigé, & augmenté d'vn traité de confitures seiches & liquides, & autres delicatesses de bouche. Ensemble d'vne table alphabetique des matieres qui sont traittées dans tout le liure. (Chez Pierre David ..., 1659), by François Pierre de La Varenne, Pierre David, and American Institute of Wine & Food (page images at HathiTrust)
• La cuisinière bourgeoise : précédée d'un manuel prescrivant les devoirs qu'ont à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises. (J. Moronval, 1838), by 18th cent Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de ceux qui se melent de dépense de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres & à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires. (Chez P.M. Nyon le jeune ..., 1788), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la manière de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes. (Chez François Foppens ..., 1768), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la maniere de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes. (Chez les libraires associés, 1793), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se melent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leurs bontés & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres, & à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des ustensiles qui sont nécessaires. (Chez Guillyn ..., 1764), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, dissequer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leurs bontez, & sur le choix qu'on en doit faire. (Chez Guillyn ..., 1769), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes. (Chez François Foppens ..., 1764), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• Il cuoco francese ove viene insegnata la maniera di condire ogni sorta di vivande, e di fare ogni sorta di pasticcierie, e confetti, conforme le quattro stagioni dell' anno (Presso Francesco Locatelli ..., 1781), by François Pierre de La Varenne and Sophie D. Coe (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la manière de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes. (Chez P. Guillaume Cavelier..., 1771), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• La cuisinière bourgeoise : suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons : contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes. (Chez Pigoreau ..., 1815), by active 18th century Menon (page images at HathiTrust)
• L'école parfaite des officiers de bouche : qui enseigne les devoirs du maître d'hôtel & du sommelier, la maniere de faire les confitures séches & liquides, les liqueurs, les eaux les pommades & les parfums ; la cuisine, à découper les viandes, & à faire la patisserie. (A Paris : Chez Pierre Ribou, Quay des Augustins, à la descente du Pont Neuf, à l'image S. Loü̈is, MDCCXIII [1713], 1713), by Pierre Ribou and Julia Child (page images at HathiTrust)
• La cuisinière bourgeoise précédée d'un manuel prescrivant les devoirs qu'ont à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises. (A. Germain, 1825), by 18e siècle Menon (page images at HathiTrust)
• Festin Joyeux (A Paris : Chez Lesclapart père, rue Saint André des Arcs, vis-à-vis la rue Pavée, à l'Espérance couronnée et Lesclapart fils, quay de Conti, entre la rue de Nevers & la rue Guenegaut, à l'Espérance couronnée, MDCCXXXVIII [1738], 1738), by J. Lebas, François Basan, Pierre Lesclapart, and Jean Lesclapart (page images at HathiTrust)
• Mémoires d'Audiger, limonadier à Paris, XVIIe siècle (Paris : Académie des bibliophiles, 1869., 1869), by Audiger, Louis Lacour, and France) Académie des bibliophiles (Paris (page images at HathiTrust)
• Soupers de la cour (Paris : Chez Guillyn, libraire, Quai des Augustins, au Lys d'Or, MDCCLV [1755], 1755), by active 18th century Menon and Pierre Guillyn (page images at HathiTrust)
• Le nouveau cuisinier royal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus délicats & les plus à la mode & toutes sortes de pâtisseries : avec des nouveaux desseins de tables : ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtels & officiers de cuisine. (A Paris : Chez Claude Prudhomme, au Palais, au sixième pilier de la Grand' Salle, vis-à-vis l'Escalier de la Cour des Aides, à la Bonne Foy couronnée, MDCCXXIX [1729], 1729), by François Massialot and Claude Prudhomme (page images at HathiTrust)
• Cvisinier francois (A Paris : Chez Pierre David, au Palais, à l'entrée de la Gallerie des Prisonniers, MDCLII [1652], 1652), by François Pierre de La Varenne (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier royal et bourgeois : qui apprend à ordonner toute sorte de repas, & la meilleure maniere des ragoûts les plus à la mode & les plus exquis : ouvrage très-utile dans les familles, & singulierement necessaire à tous maitres d'hòtels, & ecuïers de cuisine. (A Paris : Chez Charles de Sercy, au Palais, au sixième Pilier de la Grand'Salle, vis-à-vis la Montée de la Cour des Aydes, à la Bonne-Foy couronnée, MDCXCIII [1693], 1693), by François Massialot, Laurent Rondet, and Charles de Sercy (page images at HathiTrust)
• La maison réglée, et l'art de diriger la maison d'un grand seigneur & autres, tant à la ville qu'à la campagne, & le devoir de tous les officiers, & autres domestiques en général : avec la véritable méthode de faire toutes sortes d'essences, d'eaux et de liqueurs, fortes & rafraîchissantes, à la mode d'Italie : ouvrage utile et necessaire à toutes sortes de personnes de qualité, gentils-hommes de province, etrangers, bourgeois, officiers de grandes maisons, limonadiers & autres marchands de liqueurs. (A Amsterdam : Chez Paul Marret, dans le Beurstraat, à la Renommée, MDCC [1700], 1700), by Audiger and Paul Marret (page images at HathiTrust)
• Maître d'hôtel (Chez Pierre David, sur le Quay & proche la porte des Augustins du grand Conuent, au Roy Dauid, 1659), by Pierre David and Pierre de Lune (page images at HathiTrust)
• Novveau cvisinier (A Paris : Chez Pierre David, sur le Quay & proche la grande porte des Augustins, au Roy Dauid, MDCLIX [1659], 1659), by Pierre de Lune (page images at HathiTrust)
• Ecole des ragovst (A Lyon : Chez Iacques Canier & Fleury Martin, ruë Confort,cMDCLXVIII [1668], 1668), by François Pierre de La Varenne, Fleury Martin, and Jacques Canier (page images at HathiTrust)
• La science du maître d'hôtel, confiseur : a l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits : enrichie de desseins en décoration et parterres pour les desserts : suite du Maître d'hôtel cuisinier. (A Paris: Au Palais, chez Paulus-Du-Mesnil, imprimeur-libraire, Grand'Salle, au Pilier des Consultations, au Lion d'Or, MDCCL [1750], 1750), by active 18th century Menon, Louis Claude Legrand, and Pierre-Augustin Paulus-Du-Mesnil (page images at HathiTrust)
• Les delices de la campagne, suitte du Jardinier françois : où est enseigné à preparer pour l'usage de la vie tout ce qui croist sur la terre, & dans les eaux : dedié aux dames mesnageres. (A Amsterdam : Chez Iean Blaeu, MDCLXI [1661], 1661), by Nicolas de Bonnefons, Joan Blaeu, and François Chauveau (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressants sur leurs bontés & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quattre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication des termes propres, à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des utensiles qui sont necessaires. (A Paris : Chez Guillyn, Quai des Augustins, du côté du Pont S. Michel, au Lys d'Or, MDCCLXIX [1769], 1769), by active 18th century Menon and Pierre Guillyn (page images at HathiTrust)
• L'art de bien traiter : divisé en trois parties : ouvrage nouveau, curieux, et fort galant, utile a toutes personnes, et conditions (A Lyon : Chez Claude Bachelu, marchand libraire, rue Merciere, vis-a-vis Saint Antoine, MDCXCIII [1693], 1693), by L. S. R. (page images at HathiTrust)
• Nouveau cuisinier françois (A Paris, au Palais : Chez Paulus-du-Mesnil, imprimeur-libraire, Grand'Salle, au Pilier des Consultations, au Lion d'Or, MDCCXL [1740], 1740), by Louis Liger and Pierre-Augustin Paulus-Du-Mesnil (page images at HathiTrust)
• Parfaict confitvrier (A Paris : Chez Iean Ribou, au Palais sur le Grand Peron, vis à vis La Porte de l'Eglise de la Saincte Chapelle, à l'Image S. Louis, MDCLXVII [1667], 1667), by François Pierre de La Varenne and Jean Ribou (page images at HathiTrust)
• Le ménage des champs, et le jardinier françois accomodez au gout du temps : dans lesquelles on peut apprendre facilement à aprêter tout ce qui est necessaire pour l'usage de la vie à la campagne, & même à la ville, & la maniere de cultiver parfaitement les jardins fruitiers, potagers, & fleuristes, avec un traité de la chasse & de la pêche : ouvrage utile à toutes sortes de personnes. (A Paris : Chez Michel David, quay des Augustins à la Providence, MDCCXI [1711], 1711), by Louis Liger and Michel David (page images at HathiTrust)
• La cuisine de santé : ou moyens faciles & économiques de préparer toutes nos productions alimentaires de la maniere la plus délicate & la plus salutaire, d'après les nouvelles découvertes de la cuisine françoise & italienne (Chez Briand, libraire, rue Pavée Saint-André-des-Arts, no. 22, 1790), by Jourdan Le Cointe (page images at HathiTrust)
• The French cook : prescribing the way of making ready of all sorts of meats, fish and flesh, with the proper sauce, either to procure appetite, or to advance the power of digestion : with the whole skill of pastry-work : together with about 200 excellent receits for the best sorts of pottages, both in Lent, and out of Lent : also a treatise of conserves, both dry and liquid, after the best fashion (London : Printed for Thomas Dring, at the Harrow at Chanceery Lane-end, and John Leigh, at the Blew Bell by Flying-Horse Court in Fleet-Court, 1673., 1673), by François Pierre de La Varenne, John Leigh, Thomas Dring, and J. D. G. (page images at HathiTrust)
• The court and country cook : giving new and plain directions how to order all manner of entertainments, and the best sort of the most exquisite a-la-mode Ragoo's : together with new instructions for confectioners : shewing how to preserve all sorts of fruits, as well dry as liquid : also, how to make divers sugar-works, and other sine pieces of curiosity : wow to set out a desert, or banquet of sweet-meats to the best advantage : and, how to prepare several sorts of liquors, that are proper for every season of the year : a work more especially necessary for stewards, clerks of the kitchen, confectioners, butlers, and other officers, and also of great use in private families (London : Printed by W. Onley, for A. and F. Churchill, at the Black Swan in Pater-noster-row, and M. Gillyflower in Westminster-hall, 1702., 1702), by François Massialot, W. ǂq Onley, and J. K. (page images at HathiTrust)
• Le ménagier de Paris (v. 1 & 2) (in French) (Gutenberg ebook)
• Le viandier de Taillevent (in French), by Taillevent (Gutenberg ebook)

Items below (if any) are from related and broader terms.

• Artistic Cookery: A Practical System Suited for the Use of the Nobility and Gentry and for Public Entertainments (London: Longmans, Green and Co., 1870), by Urbain Dubois (page images at HathiTrust)
• A Guide to Modern Cookery (London: W. Heinemann, 1907), by A. Escoffier (multiple formats at archive.org)
• Hand-Book of Practical Cookery, for Ladies and Professional Cooks (New York: D. Appleton and Co., 1884), by Pierre Blot (Gutenberg text and illustrated HTML)
• La Cuisine Française: French Cooking for Every Home, Adapted to American Requirements (Chicago: Baldwin, Ross and Co., c1893), by François Tanty (multiple formats with commentary at MSU)
• The Epicurean: A Complete Treatise of Analytican and Practical Studies on the Culinary Art (New York: C. Ranhofer, 1894), by Charles Ranhofer (multiple formats with commentary at MSU)
• La cuisinière des ménages; ou, Manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne, contenant l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons ... (T. Lefèvre et cie, 1881), by Rosalie Blanquet (page images at HathiTrust)
• Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne (Bernardin-Bechet et fils, 1892), by Urbain Dubois (page images at HathiTrust)
• Le ménagier de Paris, traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393 (Impr. de Crapelet, 1846), by de Louens Renault, Jean Bruyant, da Brescia Albertano, and France) Société des bibliophiles françois (Paris (page images at HathiTrust)
• Le Cuisinier gascon. ([L'Arche du livre], 1970), by Louis Auguste de Bourbon (page images at HathiTrust)
• Dinners, long and short. (A. A. Knopf, 1929), by Arthur H. Adair (page images at HathiTrust)
• Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique (E.Flammarion, 1921), by A. Escoffier, Emile Fetu, and Philéas Gilbert (page images at HathiTrust)
• The French chef in private American families; a book of recipes (Rand McNally & company, 1922), by Xavier Raskin (page images at HathiTrust)
• The Goodman of Paris (Le ménagier de Paris) (G. Routledge & sons, ltd., 1928), by Eileen Edna Power (page images at HathiTrust)
• La fleur de la cuisine française, où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France ... (Éditions de La Sirène, 1920), by Bertrand Guégan, Raoul Blondel, and Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) (page images at HathiTrust)
• Dictionnaire de cuisine (Alphonse Lemerre, Éditeur ..., 1882), by Alexandre Dumas, J. Vuillemot, Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress), and Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) (page images at HathiTrust)
• French home cooking adapted to the use of American households (New York : McClure, Phillips & Co., MCMIV [1904], 1904), by Berthe Julienne Low (page images at HathiTrust)
• Simple French cooking (F. A. Stokes, 1925), by X. Marcel Boulestin (page images at HathiTrust)
• The goodman of Paris = (Le Ménagier de Paris). A treatise on moral and domestic economy (Harcourt, Brace, 1928), by Eileen Edna Power and Citizen of Paris (page images at HathiTrust)
• Grande encyclopédie illustrée d'économie domestique et rurale : grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages, cuisines étrangères, patisserie, office, confiserie, art d'accommoder les restes, dissection, savoir-vivre, falsifications, hygiène, médecine usuelle, pharmacie domestique, art vétérinaire, herboristerie, économie rurale ... phsique et chemie appliquées, connaissances usuelles, ameublement, etc. Contenant enfin toutes les connaissance indispensables de la vie practique à la ville et à la campagne et d'une application journalière (Fayard frères ..., 1875), by Jules Trousset (page images at HathiTrust)
• Le dictionnaire des ménages : ou, Recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique (P. Blanchard, 1822), by Armand Étienne Maurice Havet (page images at HathiTrust)
• Nouveau dictionnaire de cuisine, d'office et de patisserie ... (Corbet ainé, 1826), by Charles Yves Cousin Cousin d'Avallon (page images at HathiTrust)
• La cuisine française. (Cultural Services of the French Embassy, 1964), by France. Ambassade. United States (page images at HathiTrust)
• Menus made easy, or, How to order dinner and give the dishes their French names (Frederick Warne & Co., 1894), by Nancy Lake (page images at HathiTrust)
• The professed cook; or, The modern art of cookery, pastry, and confectionary, made plain and easy. Consisting of the most approved methods in the French as well as English cookery. In which the French names of all the different dishes are given and explained, whereby every bill of fare becomes intelligible and familiar. Containing I. Of soups, gravy, cullis and broths ... XXII. Ratafias, and other cordials, &c. Including a translation of Les soupers de la cour; with the addition of the best receipts which have ever appeared in the French or English languages, and adapted to the London markets. (W. Davis, 1776), by B. Clermont (page images at HathiTrust)
• Artistic cookery : a practical system suited for the use of the nobility and gentry and for public entertainments : with eighty egraved plates. (Longmans, Green, 1870), by Urbain Dubois (page images at HathiTrust)
• Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent. (Techener, 1892), by ca. 1315-1395 Taillevent, Georges Vicaire, and Jérôme Frédéric Pichon (page images at HathiTrust)
• Dictionnaire des ménages; ou, Recueil de recettes et d'instructions pour l'économie domestique ... (P. Blanchard, 1820), by Armand Étienne Maurice Havet and Lancin (page images at HathiTrust)
• Cuisine de tous les pays : etudes cosmopolites / par Urbain Dubois. (Librairie E. Dentu, 1881), by Urbain Dubois (page images at HathiTrust)
• Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine (Hachette, 1867), by Jules Gouffé and Etienne Antoine Eugène Ronjat (page images at HathiTrust)
• Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère : à l'usage des maîtres et maîtresses de maison, fermiers, maîtres d'hôtel, chefs de cuisine, chefs d'office, restaurateurs, pâtisseurs, marchands de comestibles, confiseurs, distillateurs, etc. : Contenant l'explication de tous les termes techniques ... enfin toutes les notions relatives a l'art et l'économic ménagère (Librairie usuelle, 1836), by M Burnet and American Institute of Wine & Food (page images at HathiTrust)
• La nouvelle cuisinière bourgeoise ... suivie de La bonne ménagère de la ville et des champs ... terminée par la Cuisinière économique ... (chez Davi et Locard, Pigoreau, Philippe, 1817), by Cousin d'Avallon (page images at HathiTrust)
• Grand dictionnaire de cuisine (Paris : Alphonse Lemerre, 1873., 1873), by Alexandre Dumas and Julia Child (page images at HathiTrust)
• The art of French cookery. (Longman, 1827), by A. B. Beauvilliers (page images at HathiTrust)
• 366 menus and 1200 recipes of the Baron Brisse, in French and English (S. Low, Marston, Searle, & Rivington, 1882), by Léon Brisse and Edith Matthew Clark (page images at HathiTrust)
• La cuisinière de la campagne et de la ville; ou, Nouvelle cuisine économique ... (Audot, 1872), by L.-E. Audot (page images at HathiTrust)
• La cuisinière de la campagne et de la ville, ou Nouvelle cuisine économique ... (Librairie, Audot, 1882), by L.-E. Audot (page images at HathiTrust)
• Manuel complet de la cuisinière bourgeoise, contenant: un guide pour les personnes en service, les soins du ménage, des appartements, de la vaisselle, du linge, etc., etc. ... (Delarue, 1851), by Mlle Catherine (page images at HathiTrust)
• Science du bien vivre; ou, Monographie de la cuisine envisagée sous son aspect physique, intellectuel et moral, guide de la maîtresse de maison; suivie de mille nouvelles recettes par ordre régulier, du service de la table ... [etc.] (Au Bureau du Musée des familles [etc.], 1852), by Paul Benjamin Chareau and Auguste Desrez (page images at HathiTrust)
• L'art du cuisinier ... (Pilet, 1814), by A. B. Beauvilliers (page images at HathiTrust)
• Cuisinier étranger (Delacour, 1811), by Cousin d'Avallon (page images at HathiTrust)
• Cuisinier étranger (Haut-Cœur et Gavet jne., 1825), by Cousin d'Avallon and patissier et homme de bouche R..... (page images at HathiTrust)
• Encyclopédie-Roret (à la Librairie encyclopédique de Roret, 1842), by M. Cardelli (page images at HathiTrust)
• L'Art de faire maigre. (P. Ollendorff, 1887) (page images at HathiTrust)
• Supplément au Viandier. Le manuscrit de la Bibliothèque vaticane ([Paris, 1892), by ca. 1315-1395 Taillevent, Georges Vicaire, and Jérôme Pichon (page images at HathiTrust)
• Little French dinners (New Amsterdam Book Co., 1900), by Eveleen De Rivaz (page images at HathiTrust)
• La cuisinière modèle; ou, L'art de faire une bonne cuisine avec économie, contenant un voacabulaire des termes de cuisine, l'art de découper les sauces et toute la cuisine proprement dite, la patisserie, etc., etc. (T. Lefèvre, 1872), by Édouard Auguste Patrice Hocquart and Mme Gabriel (page images at HathiTrust)
• Neues Fränkisches kochbuch, oder, Anweisung speisen, saucen und gebackenes schmackhaft zuzurichten, früchte einzumachen und kräuteressige zu verfertigen, nebst mehreren zur koch- und haushaltungskunst nüzlichen vorschriften. (In der Gassertschen Buchhandlung, 1813), by M. D. Funk (page images at HathiTrust)
• Easy French dishes for English cooks (George Newnes ;, 1900), by Alfred Praga (page images at HathiTrust)
• The gastronomic regeneration : a simplified and entirely new system of cookery with nearly two thousand practical receipts ... illustrated with numerous engravings and correct and minute plans how kitchens of every size ... are to be constructed and furnished / by A. Soyer. (Simpkin, Marshall & Co., 1849), by Alexis Soyer (page images at HathiTrust)
• French household cooking : with a number of recipes from the best Paris chefs, simple and inexpensive (Offices of "Country life" ;, 1908), by Frances Keyzer (page images at HathiTrust)
• Twenty-four little French dinners and how to cook and serve them (E.P. Dutton & Company, 1919), by Cora Moore (page images at HathiTrust)
• A complete system of cookery : in which is set forth a variety of genuine receipts collected from several years experience under the celebrated Mr. de St. Clouet, sometime since cook to His Grace the Duke of Newcastle (Printed for the author and sold by him, as also by Edward Verral, bookseller in Lewes, and by John Rivington in St. Paul's Church-yard, London, 1759), by William Verral (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier royal, ou, L'art de faire la cuisine et la pâtisserie, pour toutes les fortunes... avec la manière de servir une table depuis vingt jusju'à soixante couverts. Suivie d'une notice sur les vins (Barba, 1817), by A. Viard (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier impérial de la ville et de la campagne (ex-cuisinier royal) (G. Barba, 1858), by A. Viard, Bernardi, cook Grignon, Pierrhugues, 19th cent Délan, and 19th cent Fouret (page images at HathiTrust)
• La cuisinière des familles; ou, Traité de la cuisine domestique enseignée par des préceptes à la portée de toutes les intelligences (E. Dentu, 1864), by F. Vidalein (page images at HathiTrust)
• Le nouveau cordon bleu, cuisinière des villes et des campagnes, suivi de l'office, à l'usage des personnes qui sont chargées de la dépense des ménages. (Chez les principaux libraires, in the 19th century), by H. Gilbert (page images at HathiTrust)
• L'art du cuisinier (Pillet ainé, 1824), by A. B. Beauvilliers (page images at HathiTrust)
• Le fusil sur l'épaule : récits de chasse : cuisine de chasse et de pêche. (E. Dentu, 1882), by Florian Pharaon (page images at HathiTrust)
• The Goodman of Paris (Le ménagier de Paris) (Harcourt, Brace, 1928), by Bourgeois parisien and Eileen Power (page images at HathiTrust)
• Simple French cooking for English homes (F. A. Stokes co., 1923), by X. Marcel Boulestin (page images at HathiTrust)
• French cooking for American kitchens. (Robert M. McBride & co., 1929), by Thérèse Bonney and Louise Bonney (page images at HathiTrust)
• La Cuisine et la patisserie expliquées du Cordon-bleu. (Bibliothèque du journal "Le Cordon-bleu", 1927), by Herndon/Vehling Collection (page images at HathiTrust)
• A second helping; or, More dishes for English homes (W. Heinemann Ltd., 1925), by X. Marcel Boulestin, James B. Herndon, and Herndon/Vehling Collection (page images at HathiTrust)
• La cuisine de la ferme. (Librairie agricole de la maison rustique, 1868), by Marceline Michaux (page images at HathiTrust)
• Gourmet's basic French cookbook; techniques of French cuisine. (Gourmet, 1961), by Louis Diat (page images at HathiTrust)
• Le guide culinaire = The complete guide to the art of modern cookery : the first complete translation into English (Mayflower Books, 1979), by A. Escoffier (page images at HathiTrust)
• Domestic French cookery (Carey & Hart, 1836), by Eliza Leslie and Sulpice Barué (page images at HathiTrust)
• French dishes for American tables (D. Appleton, 1886), by Pierre Caron (page images at HathiTrust)
• Two hundred recipes for making desserts, including French pastries (Hopewell Press, 1912), by Olive M. Hulse and Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) (page images at HathiTrust)
• Art of cookery. (Printed for the author by J. Ebers, 1815), by Louis Eustache Ude (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier impʹerial, ou, L'art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes : avec différentes recettes d'office et de fruits confits, et la manière de servir une table depuis vingt jusquà̕ soixante couverts (Barba, 1806), by A. Viard (page images at HathiTrust)
• Le menage des champs, et le jardinier françois accomodez au gout du temps : dans lesquelles on peut apprendre facilement à aprêter tout ce qui est necessaire pour l'usage de la vie à la campagne ... avec un traité de la chasse & de la pêche. (Chez M. David, 1711), by Louis Liger (page images at HathiTrust)
• Le menage universel de la ville et des champs, et le jardinier accomodez au goût du tems : ou la maniere facile d'aprêter tout ce qui est necessaire pour l'usage de la vie, & de cultiver parfaitement les jardins fruitiers, potagers, & à fleurs : avec un traité de la chasse & de la pêche (Chez Jean Leonard, 1720), by Louis Liger and Sontheimer Foundation (page images at HathiTrust)
• The French cook (J. Ebers, 1822), by Louis Eustache Ude, Narcissa G. Chamberlain, and Samuel Chamberlain (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier parisien; ou, Manuel complet d'économie domestique, contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse patisserie, et la patisserie fine ... (Dufour, 1825), by B. Albert (page images at HathiTrust)
• Glacier royal (Gustave Barba, 1844), by T. Bernardi, Samuel Chamberlain, and Narcissa G. Chamberlain (page images at HathiTrust)
• The young cook's guide, with practical observations : a new treatise on French and English cookery, combining economy with elegance, to which is added an appendix containing M. Appert's method of preserving fruit without sugar, the rudiments of ices and many useful performances in the art of confectionary (Laking, 1836), by I. Roberts and Nicolas Appert (page images at HathiTrust)
• Easy French cookery, containing over 300 economical and attractive recipes from a celebrated chef's note-book (Cassell, 1910), by Auguste Mario (page images at HathiTrust)
• Hand-book of practical cookery, for ladies and professional cooks. Containing the whole science and art of preparing human food. (D. Appleton and company, 1867), by Pierre Blot (page images at HathiTrust)
• Petite guide de la maîtresse de maison (Librairie Hachette, 1904), by Madame Seignobos (page images at HathiTrust)
• La bonne cuisine de Mme. E. Saint-Ange : huit cents recettes et cinq cents menus (Larousse, 1929), by E. Saint-Ange (page images at HathiTrust)
• Of tales and recipes (F. Rumel, 1959), by Chérie Charles, J. Hilary Barth, and Robert Charles (page images at HathiTrust)
• Le livre de cuisine de Mme E. Saint-Ange : recettes et méthodes de la bonne cuisine française (Larousse, 1953), by E. Saint-Ange (page images at HathiTrust)
• Néo-physiologie du gout : par ordre alhabétique, ou, Dictionnaire génerál de la cuisine francaise, ancient et moderne, ainsi que de office et de la pharmacie domestique ... enrichi de plusieurs, menus, prescriptions culinaires, et autres opuscules (Au Bureau du Dictionnaire Général de Cuisine, 1839), by Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière and American Institute of Wine & Food (page images at HathiTrust)
• The epicurean : a complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art, including table and wine service, how to prepare and cook dishes, etc., and a selection of interesting bills of fare of Delmonico's from 1862 to 1894 : making a Franco-American culinary encyclopedia (Hotel Monthly Press, 1920), by Charles Ranhofer (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier royal, ou, L'art de faire la cuisine et la pâtisserie, pour toutes les fortunes : avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts (Barba, 1817), by A. Viard, M. Pierhugue, and American Institute of Wine & Food (page images at HathiTrust)
• El consultor culinario (A. Barreiro y Ramos, 1906), by Pascal (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier parisien : ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle ; traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre ; suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne (Didot, 1828), by M. A. Carême and American Institute of Wine & Food (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier parisien, ou, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles, et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne (Au dépôt principal et chez MM. J. Renouard [and 5 others], 1842), by M. A. Carême and American Institute of Wine & Food (page images at HathiTrust)
• Consultor culinario de Pascal (A. Barreiro y Ramos, 1898), by Pascal (page images at HathiTrust)
• La France gastronomique; guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Le Périgord. (Rouff, 1921), by Curnonsky and Marcel Rouff (page images at HathiTrust)
• Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent, pub. sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale, avec les variantes des mss. de la Bibliothèque mazarine et des archives de La Manche (Techener, 1891), by ca. 1315-1395 Taillevent and Jérôme Frédéric Pichon (page images at HathiTrust)
• La cuisinière de la campagne et de la ville; ou, Nouvelle cuisine économique ... (Audot, 1859), by L.-E. Audot (page images at HathiTrust)
• Le calendrier gastronomique pour l'année 1867 : les 365 menus du baron Brisse : un menu par jour. (Bureaux de la Liberté, 1867), by baron Brisse and Julia Child (page images at HathiTrust)
• French domestic cookery, combining elegance with economy; describing new culinary implements and processes; the management of the table; instructions for carving; French, German, Polish, Spanish, and Italian cookery: in twelve hundred receipts. Besides a variety of new modes of keeping and storing provisions, domestic hints, &c., management of wines, &c. (Harper & Brothers, 1846), by L.-E. Audot (page images at HathiTrust)
• The royal cookery book (le livre de cuisine) (S. Low, son, and Marston, 1869), by Jules Gouffé and Alphonse Gouffé (page images at HathiTrust)
• The treasury of French cookery : a collection of the best French recipes arranged and adapted for English households (Richard Bentley, 1866), by Harriett Toogood and Sophie D. Coe (page images at HathiTrust)
• Manuel complet du cuisinier et de la cuisinière (Chez Lebailly, 1842), by M. Lombez (page images at HathiTrust)
• L'école parfaite des officiers de bouche : qui enseigne les devoirs du maître d'hôtel & du sommelier, la maniere de faire les confitures séches & liquides, les liqueurs, les eaux les pommades & les parfums ; la cuisine, à découper les viandes, & à faire la patisserie. (A Paris : Chez Pierre Ribou, Quay des Augustins, à la descente du Pont Neuf, à l'image S. Loü̈is, MDCCXIII [1713], 1713), by Pierre Ribou and Julia Child (page images at HathiTrust)
• The epicurean. A complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art, including table and wine service, how to prepare and cook dishes ... etc., and a selection of interesting bills of fare of Delmonico's, from 1862 to 1894. (C. Ranhofer, 1912), by Charles Ranhofer (page images at HathiTrust)
• Le menage des champs et de la ville; ou, Nouveau cuisinier françois, accommodé au goût du tems. Contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables ... (C. David, 1739), by Louis Liger (page images at HathiTrust)
• La cuisine française : French cooking for every home (Rand, McNally, 1896), by François Tanty (page images at HathiTrust)
• Menus made easy : or, How to order dinner and give the dishes their French names (F. Warne, 1907), by Nancy Lake (page images at HathiTrust)
• French cook book for American families; a book of 2200 recipes, including 800 French recipes and hundreds of new American recipes (David McKay co., 1922), by Xavier Raskin (page images at HathiTrust)
• La cuisinière de la campagne et de la ville : ou, Nouvelle cuisine économique ... (Audot, Libraire-Éditeur, 1834), by L.-E. Audot (page images at HathiTrust)
• Le ménagier de Paris : traité de morale et d'économie domestique domposé vers 1893 par un bourgeois parisien; contenant des préceptes moraux, quelques faits historiques, des instructions sur l'art de diriger une maison, des renseignemens sur la consommation du roi, des princes et de la ville de Paris, à la fin du quatorzième siècle, des conseils sur le jardinage et sur le choix des chevaux; un traité de cuisine for étendu, et un autre non moins complet sur la chasse à l'épervier (Impr. de Crapelet, 1846), by 14th century Renaud de Louhaus, Jean Bruyant, da Brescia Albertano, and France) Société des bibliophiles françois (Paris (page images at HathiTrust)
• Two hundred recipes for making desserts, including French pastries (Hopewell Press, 1912), by Olive M. Hulse and Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) (page images at HathiTrust)
• Ude's French cook (W.H. Ainsworth, 1827), by Louis Eustache Ude (page images at HathiTrust)
• Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne (Bernardin, 1912), by Urbain Dubois (page images at HathiTrust)
• Les royal-diners : guide du gourmet, contenant des menus pour chaque saison, avec la manière de les préparer et des conseils sur le service de la table (Ch. Noblet :, 1878), by Edouard Hélouis (page images at HathiTrust)
• Cuisinière de la campagne et de la ville (Audot, 1898), by L.-E. Audot (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier royal (G. Barba, 1840), by A. Viard, M. Pierhugue, active 19th century Délan, and active 19th century Fouret (page images at HathiTrust)
• Le livre de cuisine (Librairie Hachette, 1884), by Jules Gouffé and Hugh Robert Hughes (page images at HathiTrust)
• The new Columbian White House cookery : containing toilet, medical, and cooking receipts, comprehending economical and practical information pertaining to the successful management of the home (A.B. Kuhlman & Co., 1893), by Emma Frances Voris and Charles S. Sutphen (page images at HathiTrust)
• Vegetable cook book (Published by Vaughan's Seed Store, 1898), by Vaughan's Seed Company (page images at HathiTrust)
• The chafing dish book. (Livermore & Knight Co., 1899) (page images at HathiTrust)
• Nouvelle cuisine économique. (Librairie Audot, 1879), by L.-E. Audot (page images at HathiTrust)
• L'art d'accommoder les restes : dédié aux petites fortunes (Hachette, 1879), by Julia Child (page images at HathiTrust)
• La cuisine française (L. Hachette, 1876), by A. Gogué (page images at HathiTrust)
• Annuaire de la cuisine transcendante (Chez l'auteur ... Chez les principaux libraires ..., 1874), by A. Tavenet (page images at HathiTrust)
• Cuisine artistique : études de l'école moderne. Ouvrage en deux parties ... (E. Dentu, 1872), by Urbain Dubois (page images at HathiTrust)
• Cuisinière de la campagne et de la ville (Librairie Audot ;, 1893), by L.-E. Audot, Samuel Chamberlain, and Narcissa G. Chamberlain (page images at HathiTrust)
• Mrs. Seely's cook book : a manual of French and American cookery : with chapters on domestic servants, their rights and duties, and many other details of household management (Grosset & Dunlap, 1908), by Lida Seely and Mary Green (page images at HathiTrust)
• The Franco-American cookery book; or, How to live well and wisely every day in the year. (G.P. Putnam's sons, 1884), by Felix J. Déliée (page images at HathiTrust)
• French cooking for every home (Chicago : Baldwin, Ross & Co., [1893], 1893), by François Tanty, Julia Child, and Sophie D. Coe (page images at HathiTrust)
• Traité pratique de cuisine bourgeoise : suite aux éléments culinaires a l'usage des jeunes filles (L. Mulo, 1897), by Auguste Colombié (page images at HathiTrust)
• Le livre de cuisine : la cuisine de ménage et la grande cuisine (Hachette, 1902), by Jules Gouffé (page images at HathiTrust)
• Gastronomie pratique : études culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands (E. Flammarion, 1907), by Ali-Bab (page images at HathiTrust)
• Ninety-nine practical methods of utilizing boiled beef (J. Ireland, 1893), by pseud Babet (page images at HathiTrust)
• Easy French sweets for English cooks (G. Newnes, 1901), by Alfred. Praga (page images at HathiTrust)
• Prof. Eugene La Fayette's French or Paris family cook book (Paris Pub. Co., 1885), by Eugene La Fayette (page images at HathiTrust)
• Les oeufs : avec 1.000 manières de les préparer & de les servir (Imprimerie Fernand Deligne et cie., 1906), by A. Bautte, Sophie D. Coe, and Julia Child (page images at HathiTrust)
• La table au pays de Brillat-Savarin (Louis Bailly fils, 1892), by Lucien Tendret and Julia Child (page images at HathiTrust)
• Cuisine militaire : manuel d'alimenation à l'usage de la troupe et des hospices : cuisine simple, à la portée de tous (Auguste Réty, 1906), by E.-L. Capdeville and P. Dagouret (page images at HathiTrust)
• French household cooking : with a number of recipes from the best Paris chefs, simple and inexpensive (Offices of Country life :, 1922), by Frances Keyzer (page images at HathiTrust)
• Deutliche und bewährte Anweisung zur vortheilhaftesten und schmakhaften Zuberteitung der Speisen und Getränke. (in der Gasserischen Buchhandlung, 1816), by M. D. Funk and Gasserischen Buchhandlung (page images at HathiTrust)
• La cuisinie re de la campagne et de la ville : ou, Nouvelle cuisine e conomique ... (Audot, Libraire-E diteur, 1855), by L.-E. Audot (page images at HathiTrust)
• Le petit cuisinier moderne, ou, Les secrets de l'art culinaire ...suivi d'un dictionnaire de cuisine et de la table des planches (Garnier fre res, 1890), by Gustave Garlin (page images at HathiTrust)
• La cuisine française du XIVe au XXe siècle. (Éditions d'art et de littérature, 1913), by Edmond Richardin (page images at HathiTrust)
• Le cusinier parisien, ou Manuel complet d'économie domestique. (L. Tenré, 1833), by B. Albert (page images at HathiTrust)
• A guide to modern cookery (W. Heinemann, 1907), by A. Escoffier, James B. Herndon, and Herndon/Vehling Collection (page images at HathiTrust)
• Little French dinners (New Amsterdam Book Co., 1900), by Eveleen De Rivaz and James B. Herndon (page images at HathiTrust)
• Mrs. Seely's cook book; a manual of French and American cookery, with chapters on domestic servants, their rights and duties and many other details of household management. (Macmillan, 1902), by Lida Seely, James B. Herndon, and Herndon/Vehling Collection (page images at HathiTrust)
• The epicurean. A complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art, including table and wine service, how to prepare and cook dishes ... etc., and a selection of interesting bills of fare of Delmonico's, from 1862 to 1894. (C. Ranhofer, 1900), by Charles Ranhofer (page images at HathiTrust)
• The epicurean : a complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art : including table and wine service, how to prepare and cook dishes, an index for marketing, a great variety of bills of fare for breakfasts, luncheons, dinners, suppers, ambigus, buffets, etc., and a selection of interesting bills of fare of Delmonico's, from 1862 to 1894 : making a Franco-American culinary encyclopedia (R. Ranhofer, 1916), by Charles Ranhofer (page images at HathiTrust)
• The garrulous gourmet (McBride Co., 1952), by William Wallace Irwin (page images at HathiTrust)
• Book of new French cooking; 300 new and unique receipts (T. Butterworth, 1929), by Paul Reboux (page images at HathiTrust)
• Domestic French cookery (Carey & Hart, 1835), by L.-E. Audot, Eliza Leslie, and Sulpice Barué (page images at HathiTrust)
• The French cook (Carey, Lea and Carey, 1828), by Louis Eustache Ude (page images at HathiTrust)
• École des cuisinières : méthodes élémentaires, économiques : cuisine, patisserie, office : cuisine des malades et des enfants (P. Bernardin, 1890), by Urbain Dubois (page images at HathiTrust)
• The art of French cooking (Bantam Books, 1962), by Fernande Garvin (page images at HathiTrust)
• Clémentine in the kitchen (Hastings House, Publishers, New York, 1943), by Samuel Chamberlain and Henry John Stahlhut (page images at HathiTrust)
• Cook it the French way (A. Wingate, 1949), by Barbara Wilcox and Paul Vigoureux (page images at HathiTrust)
• Mémoires d'Audiger, limonadier à Paris, XVIIe siècle (Paris : Académie des bibliophiles, 1869., 1869), by Audiger, Louis Lacour, and France) Académie des bibliophiles (Paris (page images at HathiTrust)
• Manual del cocinero, cocinera y repostero, pastelero, confitero y botillero, : con el método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa: (Imprenta de Yenes. Se hallará en la libreria de Cuesta, frente á S. Felipe el Real; en la de Sanchez, calle de la Concepcion, y en Cádiz en la de Hortal., 1837), by M. Cardelli and Mariano de Rementería y Fica (page images at HathiTrust)
• Colette's best recipes; a book of French cookery (Little, Brown, and company, 1923), by Marie Jacques (page images at HathiTrust)
• Traité de l'office (Paris : Au bureau de la collection culinaire d'Antonin Carème ..., [1859?], 1859), by M. Etienne (page images at HathiTrust)
• Petit cuisinier moderne (Paris : Garnier frères, libraires-éditeurs, 6, rue des Saints-Pères, 6, 1889., 1889), by Gustave Garlin, Imprimerie Chaix, and Garnier frères (page images at HathiTrust)
• Cuisinière de la campagne et de la ville (Paris : Librairie Audot, Niclaus et Cie, successeurs, libraires-éditeurs, rue Garancière Saint-Sulpice, no 8, 1876., 1876), by L.-E. Audot and Aglaé Adanson (page images at HathiTrust)
• Cuisinière de la campagne et de la ville (Paris : Audot, libraire-éditeur, rue des Maçons-Sorbonne, no. 11, 1829., 1829), by L.-E. Audot, Jean-Baptiste Blaise Simonet, and Sulpice Barué (page images at HathiTrust)
• L'art du cuisinier (A Paris : Chez Pilet, imprimeur-libraire, rue Christine no. 5 : il se vend aussi chez Colnet, libraire, Quai des Petits-Augustins, et Lenoir, libraire, rue de Richelieu, no. 35, 1814., 1814), by A. B. Beauvilliers (page images at HathiTrust)
• L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique : des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers ... (Au dépot de librairie, 1854), by M. A. Carême and Plumerey (page images at HathiTrust)
• Soupers de la cour (Paris : Chez Guillyn, libraire, Quai des Augustins, au Lys d'Or, MDCCLV [1755], 1755), by active 18th century Menon and Pierre Guillyn (page images at HathiTrust)
• Cookery at home (Escoffier Limited, 1907), by A. Escoffier and Escoffier Limited (page images at HathiTrust)
• Confiseur royal (Paris : Chez Tardieu-Denesle, libraire, quai de Grands-Augustins, no 37, 1818., 1818), by Louise-Béate-Augustine Friedel and Jacques-Henri Tardieu (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier royal et bourgeois : qui apprend à ordonner toute sorte de repas, & la meilleure maniere des ragoûts les plus à la mode & les plus exquis : ouvrage très-utile dans les familles, & singulierement necessaire à tous maitres d'hòtels, & ecuïers de cuisine. (A Paris : Chez Charles de Sercy, au Palais, au sixième Pilier de la Grand'Salle, vis-à-vis la Montée de la Cour des Aydes, à la Bonne-Foy couronnée, MDCXCIII [1693], 1693), by François Massialot, Laurent Rondet, and Charles de Sercy (page images at HathiTrust)
• Maître d'hôtel (Chez Pierre David, sur le Quay & proche la porte des Augustins du grand Conuent, au Roy Dauid, 1659), by Pierre David and Pierre de Lune (page images at HathiTrust)
• Grand livre des patissiers et des confiseurs (Paris : Librairie E. Dentu, 3, Place de Valois (Palais-Royal), et dans toutes les grandes librairies, [1886?], 1886), by Urbain Dubois, E. Dentu, and Édouard Crété (page images at HathiTrust)
• 100,000 recettes de la bonne cuisinière bourgeoise (Paris : Arthème Fayard, éditeur, [1886], 1886), by Sophie Wattel (page images at HathiTrust)
• Hand-book of practical cookery, for ladies and professional cooks : containing the whole science and art of preparing human food (New York : D. Appleton and Company, 1902., 1902), by Pierre Blot (page images at HathiTrust)
• La cuisine d'aujourd'hui : école des jeunes cuisiniers : service des déjeuners, service des diners, 300 manières de préparer les œufs : 260 dessins, dont 40 planches gravées (Paris : E. Dentu, éditeur, libraire de la Société des gens de lettres, 35 bis, avenue de l'Opéra & 3, Place Valois, [1893], 1893), by Urbain Dubois and E. Dentu (page images at HathiTrust)
• Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie : faisant suite au Mémorial de la pâtisserie : refermant 3.000 recettes, glaces, boissons, entremets, petits-fours, gaufres, confitures, gaufrettes, conserves de fruits, de jus, purées, pains d'épices, biscuiterie, confiserie, timbales, etc., etc. (Paris : En vente chez l'auteur, 81, rue Saint-Denis, chez tous les fournisseurs de la pâtisserie-cuisine et les libraires, 1911., 1911), by Pierre Lacam and P. Seurre (page images at HathiTrust)
• Bréviaire des gourmands (A Paris : Chez Haut Coeur et Gayet jne., rue Dauphine no. 20, 1822., 1822), by A. T. Raimbault (page images at HathiTrust)
• Nouvelle cuisine bourgeoise : pour la ville et pour la campagne (Paris : Bernardin Béchet et fils, libraires-éditeurs, [between 1900 and 1909?], in the 1900s), by Urbain Dubois and Bernardin-Béchet et Fils (page images at HathiTrust)
• Paris, I : (du Ier au VIIe arrondissement) (F. Rouff, 1921), by Curnonsky and Marcel Rouff (page images at HathiTrust)
• Les delices de la campagne, suitte du Jardinier françois : où est enseigné à preparer pour l'usage de la vie tout ce qui croist sur la terre, & dans les eaux : dedié aux dames mesnageres. (A Amsterdam : Chez Iean Blaeu, MDCLXI [1661], 1661), by Nicolas de Bonnefons, Joan Blaeu, and François Chauveau (page images at HathiTrust)
• La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressants sur leurs bontés & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quattre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication des termes propres, à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des utensiles qui sont necessaires. (A Paris : Chez Guillyn, Quai des Augustins, du côté du Pont S. Michel, au Lys d'Or, MDCCLXIX [1769], 1769), by active 18th century Menon and Pierre Guillyn (page images at HathiTrust)
• French provincial cookery. (Crowell-Collier Press, 1963), by Colette Black (page images at HathiTrust)
• Praktický a spolehlivý návod k nejsnadnějšímu připravování těch nejoblíbenějších, jednoduchých i složitých, českých, amerických a francouzských masitých i postních pokrmu všeho druhu (Nákladem a tiskem Augusta Geringera, 1896), by Emanuel Persein-Beránek (page images at HathiTrust)
• L'art de bien traiter : divisé en trois parties : ouvrage nouveau, curieux, et fort galant, utile a toutes personnes, et conditions (A Lyon : Chez Claude Bachelu, marchand libraire, rue Merciere, vis-a-vis Saint Antoine, MDCXCIII [1693], 1693), by L. S. R. (page images at HathiTrust)
• Nouveau cuisinier françois (A Paris, au Palais : Chez Paulus-du-Mesnil, imprimeur-libraire, Grand'Salle, au Pilier des Consultations, au Lion d'Or, MDCCXL [1740], 1740), by Louis Liger and Pierre-Augustin Paulus-Du-Mesnil (page images at HathiTrust)
• Recueil pratique d'économie rurale et domestique (A Paris : Chez Fr. Buisson, imprimeur-libraire, rue Haute-Feuille, no 20, an XII (1804), 1804), by Marie Armande Jeanne Gacon-Dufour and François Buisson (page images at HathiTrust)
• Parfaict confitvrier (A Paris : Chez Iean Ribou, au Palais sur le Grand Peron, vis à vis La Porte de l'Eglise de la Saincte Chapelle, à l'Image S. Louis, MDCLXVII [1667], 1667), by François Pierre de La Varenne and Jean Ribou (page images at HathiTrust)
• Cuisinier des cuisiniers, ou, L'art de la cuisine (Paris : Ancien Maison Morizot A. Laplace, libraire-éditeur, 3, rue Séguier, 1868., 1868), by Jourdan Le Cointe and L. Maison (page images at HathiTrust)
• Le ménage des champs, et le jardinier françois accomodez au gout du temps : dans lesquelles on peut apprendre facilement à aprêter tout ce qui est necessaire pour l'usage de la vie à la campagne, & même à la ville, & la maniere de cultiver parfaitement les jardins fruitiers, potagers, & fleuristes, avec un traité de la chasse & de la pêche : ouvrage utile à toutes sortes de personnes. (A Paris : Chez Michel David, quay des Augustins à la Providence, MDCCXI [1711], 1711), by Louis Liger and Michel David (page images at HathiTrust)
• Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique (Paris : [publisher not identified], 1907., 1907), by A. Escoffier, Emile Fetu, and Philéas Gilbert (page images at HathiTrust)
• A table! : chez Tante Claire : conseils, recettes, menus-- ([Impr. Hémery], 1929), by Raymond Gid and Sontheimer Foundation (page images at HathiTrust)
• Colette's best recipes : a book of French cookery (Little, Brown, 1925), by Marie Jacques (page images at HathiTrust)
• La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe (Paris : E. Dentu, éditeur, Palais-Royal, 1872., 1872), by Urbain Dubois and Emile Bernard (page images at HathiTrust)
• The new professed cook : adapted to the famillies of either noblemen, gentlemen, or citizens, containing upwards of seven hundred French and English practical receipts in cookery and one hundred in confectionary, to which is added bottling of fruits and juices, home-made wines, distilling, pickling and preserving, and many other articles of information necessary to be known by every mistress of a family, and servant ([London] : Printed for J. Booth, Duke Street, Portland Place, 1829., 1829), by Robert Reynolds, John Booth, and Howlett and Brimmer (page images at HathiTrust)
• Cuisine (Paris : Librarie Plon, 1888., 1888), by Alfred Franklin and Plon (Firm) (page images at HathiTrust)
• La cuisine française (Paris : Librairie de L. Hachette et Ce, rue Pierre-Sarrazin, no 14, 1859., 1859), by Antoine Gogué and Hachette (Firm) (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier national et universel : contenant les recettes de la cuisine proprement dite, de la charcuterie, de la patisserie, de l'office dans ses diverses parties : terminé par une notice sur tous les vins (Paris : Chez tous les marchands de nouveautés, 1836., 1836), by A. Chevrier (page images at HathiTrust)
• Manuel des gastronomes (Paris : H. Langlois fils et Cie, libraires, rue d'Anjou-Dauphine, 1827., 1827) (page images at HathiTrust)
• Recettes de 48 hors-d'œuvre variés froids : présentés au 8e salon culinaire (Paris : Imprimerie typographique Ph. Marquet, éditeur, Mai 1905., 1905), by Alphonse Gilles (page images at HathiTrust)
• French cookery for ladies (London : J.S. Virtue & Co., Limited, 1890., 1890), by Emilie Lebour-Fawssett (page images at HathiTrust)
• French household cooking : with a number of recipes from the best Paris chefs, simple and inexpensive (London : Published at the Offices of "Country life", Ltd. ; Southampton : George Newnes, Ltd. ; New York : Charles Scribner's Sons, [1909?], 1909), by Frances Keyzer (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier français perfectionné : contenant les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne : précédé des notions sur le service, de menus divers, d'un vocabulaire des termes et des ustensiles en usage pour la cuisine, l'office et la cave, de l'art de découper et de servir à table, etc. : suivi de l'art de conserver les substances alimentaires, d'un traité des altérations et les falsifications des substances solides, et liquides employées dans l'économie domestique, des aliments dangereux et nuisibles, des empoisonnements par les champignons, les moules, le vert-de-gris, de l'asphyxie par la vapeur du charbon, etc., etc. (Paris : B. Renault, et Cie, libraires-editeurs, 8, rue Larrey, 8, 1857., 1857), by M. Destaminil and B. Renault (page images at HathiTrust)
• La cuisine de santé : ou moyens faciles & économiques de préparer toutes nos productions alimentaires de la maniere la plus délicate & la plus salutaire, d'après les nouvelles découvertes de la cuisine françoise & italienne (Chez Briand, libraire, rue Pavée Saint-André-des-Arts, no. 22, 1790), by Jourdan Le Cointe (page images at HathiTrust)
• Cuisinier des cuisiniers (Audin, libraire, Quai des Augustins, no. 25 :, 1825), by Friedrich Christian Accum, Jourdan Le Cointe, and A. M. Verry (page images at HathiTrust)
• The French cook : prescribing the way of making ready of all sorts of meats, fish and flesh, with the proper sauce, either to procure appetite, or to advance the power of digestion : with the whole skill of pastry-work : together with about 200 excellent receits for the best sorts of pottages, both in Lent, and out of Lent : also a treatise of conserves, both dry and liquid, after the best fashion (London : Printed for Thomas Dring, at the Harrow at Chanceery Lane-end, and John Leigh, at the Blew Bell by Flying-Horse Court in Fleet-Court, 1673., 1673), by François Pierre de La Varenne, John Leigh, Thomas Dring, and J. D. G. (page images at HathiTrust)
• La bonne cuisine française tout ce qui a rapport à la table : manuel-guide pour la ville et la campagne (Paris : Alfred Degorce, propiétaire-éditeur, [1889], 1889), by Emile Dumont (page images at HathiTrust)
• Aphrodisiac culinary manual, being in part, the Squire of Baudricourt's Cuisine de L'amour, in use for many centuries, especially designed for physical regeneration, vigor, and health, renewed through the appropriate use of condiments and aromatics in the preparation of dishes and beverages; containing a modern adaptation of nearly two hundred selected historical recipes originating from many countries and chosen from famous cooking manuals and herbal lore. Also perfumes and diversified dainties. (Gourmets' Co., 1942), by Charles F. Heartman and New Orleans Gourmets' company (page images at HathiTrust)
• The court and country cook : giving new and plain directions how to order all manner of entertainments, and the best sort of the most exquisite a-la-mode Ragoo's : together with new instructions for confectioners : shewing how to preserve all sorts of fruits, as well dry as liquid : also, how to make divers sugar-works, and other sine pieces of curiosity : wow to set out a desert, or banquet of sweet-meats to the best advantage : and, how to prepare several sorts of liquors, that are proper for every season of the year : a work more especially necessary for stewards, clerks of the kitchen, confectioners, butlers, and other officers, and also of great use in private families (London : Printed by W. Onley, for A. and F. Churchill, at the Black Swan in Pater-noster-row, and M. Gillyflower in Westminster-hall, 1702., 1702), by François Massialot, W. ǂq Onley, and J. K. (page images at HathiTrust)
• The French cook (London : John Ebers, 27, Old Bond-Street, 1818., 1818), by Louis Eustache Ude, John Ebers, and Thomas Illman (page images at HathiTrust)
• The profession of cookery from a French point of view : with some economical practices peculiar to the nation (London ; New York ; Melbourne : Ward, Lock & Bowden, Limited, 1894., 1894), by Lucy H. Yates and Lock & Bowden Ward (page images at HathiTrust)
• L'Ecole parfaite des officiers de bouche. (Editions du Raisin, 1928) (page images at HathiTrust)
• The Thanksgiving cookbook ([New York] : American-Journal-Examiner, [1911], 1911), by A. Escoffier (page images at HathiTrust)
• Cuisine d'amour : a cook book for lovers, being in part, the Squire of Baudricourt's Cuisine de l'amour, in use for many centuries, especially designed for physical regeneration, vigor, and health, renewed through the appropriate use of condiments and aromatics in the preparation of dishes and beverages; containing a modern adaptation of nearly two hundred selected historical recipes orginating from many countries and chosen from famous cooking manuals and herbal lore. Also perfumes and diversified dainties (New York : Boar's Head Books, 1952., 1952), by Charles F. Heartman and Le sire de Baudricourt (page images at HathiTrust)
• Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine (Hachette, 1877), by Jules Gouffé and Etienne Antoine Eugène Ronjat (page images at HathiTrust)
• The epicurean; a complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art, including table and wine service, how to prepare and cook dishes, etc., and a selection of interesting bills of fare of Delmonico's from 1862 to 1894. (J. Willy, 1920), by Charles Ranhofer (page images at HathiTrust)
• The Franco-American cookery book; or, How to live well and wisely every day in the year, containing over 2,000 recipes (G.P. Putnam's Sons, 1902), by Felix J. Déliée and Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) (page images at HathiTrust)
• Les 366 menus du Baron Brisse, avec 1,200 recettes et un calendrier nutritif, augmentés de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins. (E. Donnaud, 1870), by baron Brisse (page images at HathiTrust)
• Cuisine et chasse de Bourgogne et d'ailleurs, assaisonnées d'humor et de commentaires : études, principes, recettes ... (Chez l'auteur, 1920), by Charles Blandin (page images at HathiTrust)
• La grande cuisine (Audot, éditeur de Bon jardinier, rue du Paon, 8 (École-de-Médecine), 1845), by P. C. Robert (page images at HathiTrust)
• French dishes for English tables (D. McKay, 1908), by C. de Pratz (page images at HathiTrust)
• Wholesome cooking without waste (De Laval Separator Company, 1906), by François Tanty and De Laval Separator Company (page images at HathiTrust)
• Le cuisinier bourguignon : nouveau livre de cuisine practique (Vinceneux-Loireau, 1926), by Alfred Contour (page images at HathiTrust)
• A guide to modern cookery, by A. Escoffier (Gutenberg ebook)
• L'Art du Cuisinier, Volume 1 (in French), by A. B. Beauvilliers (Gutenberg ebook)
• French Dishes for American Tables, by Pierre Caron, trans. by Frederic Sherman (Gutenberg ebook)
• Domestic French Cookery, 4th ed., by Sulpice Barué, trans. by Eliza Leslie (Gutenberg ebook)
• Twenty-four Little French Dinners and How to Cook and Serve Them, by Cora Moore (Gutenberg ebook)

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