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Filed under: Cocina -- Recetas -- Obras anteriores a 1800 Arte de reposteria : en que se contiene todo gènero de hacer dulces secos y en lìquido, vizcochos, turrones, natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas [et]c. Con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas. Y diez mesas con su explicacion (en la Imprenta de Josef Herrera, 1786), by Juan de la Mata and José Herrera (page images at HathiTrust) Le Nouveau cuisinier royal et bourgeois : qui apprend à ordonner toutes sortes de repas en gras & en maigre ... & toutes sortes de pâtisseries, avec de nouveaux desseins de tables : ouvrage très-utile dans les familles, aux maitres d'hôtels & officiers de cuisine ; tome premier. (aux depens de la Compagnie, 1734), by François Massialot and Compagnie des Libraires (Amsterdam) (page images at HathiTrust)
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