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Jean Bruyant

(Bruyant, Jean, 14th century)

Books from the extended shelves:

• Bruyant, Jean, 14th century: Le ménagier de Paris : traité de morale et d'économie domestique domposé vers 1893 par un bourgeois parisien; contenant des préceptes moraux, quelques faits historiques, des instructions sur l'art de diriger une maison, des renseignemens sur la consommation du roi, des princes et de la ville de Paris, à la fin du quatorzième siècle, des conseils sur le jardinage et sur le choix des chevaux; un traité de cuisine for étendu, et un autre non moins complet sur la chasse à l'épervier (Impr. de Crapelet, 1846), also by 14th century Renaud de Louhaus, da Brescia Albertano, and France) Société des bibliophiles françois (Paris (page images at HathiTrust)

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Edited by John Mark Ockerbloom (onlinebooks@pobox.upenn.edu)
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