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L'école parfaite des officiers de bouche : qui enseigne les devoirs du maître d'hôtel & du sommelier, la maniere de faire les confitures séches & liquides, les liqueurs, les eaux les pommades & les parfums ; la cuisine, à découper les viandes, & à faire la patisserie.

Title:L'école parfaite des officiers de bouche : qui enseigne les devoirs du maître d'hôtel & du sommelier, la maniere de faire les confitures séches & liquides, les liqueurs, les eaux les pommades & les parfums ; la cuisine, à découper les viandes, & à faire la patisserie.
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Note:A Paris : Chez Pierre Ribou, Quay des Augustins, à la descente du Pont Neuf, à l'image S. Loü̈is, MDCCXIII [1713], 1713
  
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Subject:Carving (Meat, etc.)
Subject:Carving (Meat, etc.) -- Early works to 1800
Subject:Cookbooks
Subject:Cooking, French
Subject:Cooking, French -- Early works to 1800
Subject:Découpage (Cuisine) -- Ouvrages avant 1800
Subject:Early works
Subject:Livres de cuisine
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Edited by John Mark Ockerbloom (onlinebooks@pobox.upenn.edu)
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