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Books by A. M. Dal Piaz:

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• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Bench-grafting resistant vines (University of California, College of Agriculture, Agricultural Experiment Station, 1900), also by Frederic T. Bioletti and California Agricultural Experiment Station (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Die cognac- und weinsprit-fabrikation, sowie die trester- und hefebranntwein-brennerei. (A. Hartleben, 1891) (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Die Kellerbehandlung der Weine : auf Grundlage des österreichischen Weingesetzes vom 12. April 1907 : nebst Kommentar zu einzelnen Bestimmungen des Gesetzes (R. Hitschmann und H. Hitschmann, 1909) (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Die verwerthung der Weinrückstände : praktische Anleitung zur rationellen Verwerthung der bei der Weinbereitung sich ergebenden Rückstände ... (A. Hartleben, 1877) (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Populäres handbuch für weinproducenten, weinhändler und kellermeister. Enthält: eine vollständige darstellung der behandlung und pflege des traubenmostes und der weine von der lese angefangen und die vorzüglichsten weinbereitungs-methoden; eine gründliche anleitung zur rationellen bereitung gesunder, exportfähiger tisch- und edler flaschenweine, sowie zur erzeugung von moussirenden weinen; eine belehrung über das wesen der weingährung, die bestandtheile und krankheiten der weine, über die vorkommenden weinfälschungen und erkennung der selben; ferner eine genaue beschreibung aller neuen und erprobten bei der weinbereitung und in der kellerwirthschaft gebrauchten geräthe und maschinen. Gemeinverständlich dargestellt auf grundlage der neuesten wissenschaftlichen forschungen der berühmtesten oenologen und eigenen langjährigen praktischen erfahrungen (A. Hartleben, 1878) (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft : Populäres Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler und Kellermeister. (A. Hartleben, 1900) (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Fabbricazione del cognac e dello spirito di vino, distillazione delle fecce e delle vinacce (U. Hoepli, 1904), also by F. Antonio Sannino and Giovanni Napoleone Prato (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Handbuch des praktischen Weinbaues : mit besonderer Berücksichtigung der Reconstruction von Weingärten und Anlage von Rebschulen (A. Hartleben's, 1898) (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Katechismus der Kellerwirthschaft für Weinproducenten, Weinhändler und Weinwirthe. nach langjährigen Erfahrungen in den vorzüglichsten Weinländern, mit besonderen Berücksichtigungen der französischen Kellerwirthschaft, praktisch und leichtverständlich zusammengestellt (A. Hartleben, 1893), also by J. Beyse (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Konservierung von Wein und Most (A. Hartleben, 1878) (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Praktische Anleitung zur Rebencultur im Hausgarten : ausführliche Beschreibung der rationellen Traubenzucht auf Grundlage des modernen Weinbaues. (A. Hartleben, 1899) (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Preservation of unfermented grape-must (Agricultural Experiment Station, 1900), also by Frederic T. Bioletti (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Preservation of unfermented grape-must (Agricultural Experiment Station, 1902), also by Frederic T. Bioletti (page images at HathiTrust)
• Dal Piaz, A. M. (Antonio Menotti), 1875-: Weinbereitungs-Maschinen (C. Gerold's Sohn, 1888) (page images at HathiTrust)

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