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Cooking, German

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Cooking

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Cookery, German
German cooking
German cuisine

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Die Hausfrau. : Praktische anleitung zur selbständigen und sparsamen führung von stadt- und landhaushaltungen. Eine mitgabe für angehende hausfrauen (C. A. Seemann, 1870), by Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
Homöopathisches kochbuch. Eine gedrängte und zugleich gründliche anweisung zur vereinbarung unsrer gewohnten küche mit den erfordernissen der homöopathie (C. F. Amelang, 1834), by Friederike Hehn (page images at HathiTrust)
Saint Andrew's shares her favorite recipes (St. Andrew's United Church of Christ, 1960), by Mich.) St. Andrew's United Church of Christ (Dexter (page images at HathiTrust)
Allgemeines deutsches kochbuch für alle stände, oder gründliche anweisung alle arten speisen und backwerke auf die wohlfeilste und schmackhafteste art zuzubereiten. Ein unentbehrliches handbuch für angehende hausmütter, haushälterinnen und köchinnen. (C.F. Amelang, 1866), by Sophie Wilhelmine Scheibler (page images at HathiTrust)
Deutsche speisekarte. Verdeutschung der in der küche und im gasthofswesen gebräuchlichen entbehrlichen fremdwörter. Mit einer ausführlichen einleitung über das fremdwort-anwesen in der küchen und gasthofsprache. Als beilage verkleinerte nachbildung einer tischkarte des deutschen kaisers. (F. Berggold, 1900), by Hermann Dunger and Ernst LoÌˆssnitzer (page images at HathiTrust)
Die süddeutsche küche. (Verlagsbuchhandlung "Styria,", 1903), by Katharina Prato Scheiger and Viktorine Leitmaier (page images at HathiTrust)
Schule und Geist der Kochkunst, oder Die feine und bescheidene Küche nach ihrem ganzen Umfange in Bezug auf Gemüse, Fleisch, süsse Speisen, Backwerk u.s.w. Mit neuen praktischen Mittheilungen über den besten Einkauf und Aufbewahrung der Nahrungsmittel, erspriesslichste Beschaffenheit der Kochgeräthe ... (J. Scheible, 1861), by J. B. Veit (page images at HathiTrust)
Praktisches kochbuch für die Deutschen in Amerika. Zuverlässige und selbstgeprüfte anweisungen zur bereitung der verschiedenartigsten speisen und getränke, zum backen, einmachen, etc. (G. Brumder's verlag, 1897), by Henriette Davidis and Hedwig Voss (page images at HathiTrust)
Neues auf vieljährige Erfahrung gegründetes Kochbuch; oder; Gründliche Anweisung zum Kochen und Braten, zur Bereitung der Backwerke, Cremes, Gelees, Getränke, etc. und alle Arten Früchte einzumachen. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen. (A. Pockwitz, 1840), by Sophie Armster (page images at HathiTrust)
Norddeutsches Kochbuch. Eine Zusammenstellung nur selbst erprobter ... Rezepte ... (die Verfasserin, 1902), by Anna Barnekow (page images at HathiTrust)
Anna Bergner's Kochbuch; Quintessenz der rheinischen Kochkunst. Für bürgerliche Haushaltungen. (T. Löffler, 1870), by Anna Bergner (page images at HathiTrust)
Keukenboek. (E.F. Bohn, 1873), by Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte ... Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen (Velhagen & Klasing, 1881), by Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. (Velhagen & Klasing, 1894), by Henriette Davidis and Luise Holle (page images at HathiTrust)
Das neue Kochbuch für das deutsche Haus. (Kranzfelder, 1879), by Anna Oppre (page images at HathiTrust)
Neuestes auf Erfahrung gegründetes Kochbuch, oder Die Hauswirthschaft und Kochkunst für den täglichen Gebrauch aller Stände, um wholfeile und dock schmackhafte Speisen, Backwerke, Getränke, Eingemachtes und andere feine Gerichte nach deutscher, französischer, englischer u. Küche bereiten zu lernen. Ein nothwendiges Hand- und Hülfsbuch für Frauenzimmer, Wirthschafterinnen, Koche, Gastwirthe u. (J. Ebner, 1845), by Maria Eliza Ketelby Rundell (page images at HathiTrust)
Die Wangereger Küche. Nebst einem Anhange, enthaltend feine und gewöhnliche Speisen für alle Jahreszeiten, sowie das Einsetzen der Früchte, auch rohes Gemüse luftleer in Büchsen und Flaschen einzukechen. (Schnellpressendruck der Schulzeschen Buchhandlung, 1857), by Bernhardine Westing (page images at HathiTrust)
Wie koche ich gut und billig? Lehrbuch für Koch-und Haushaltungsschulen mit III Küchenzetteln ... (S. Geibel, 1908), by Margarete Faehser (page images at HathiTrust)
Livlaendisches Koch- und Wirthschaftsbuch für grosse und kleine Haushaltungen. Ein Handbuch zum Selbstunterricht für junge Hauswirthinnen ... (Hartmann, in the 19th century), by Catharina Krohss Fehre (page images at HathiTrust)
Bremer Kochbuch. Die jahrelang erprobten Rezepte der Wirtschaftsschule des ... Vereins. (Rolandverlag H. Boesking & Co., 1911), by Frauenerwerbs- und Ausbildungsverein (page images at HathiTrust)
Das ABC der Küche (C. Habel, 1897), by Hedwig Heyl (page images at HathiTrust)
Grosses Hamburger Kochbuch für alle Stände, oder die faszlichste Anweisung der feineren und bürgerlichen Küche ... (Th. Nielson, 1899), by Charlotte Hommer (page images at HathiTrust)
Neues Kochbuch : oder, Geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, der Confituren, des Gefrornen und des Eingemachten. (J. F. Steinkopf, 1833), by Friedr. Luise Löffler (page images at HathiTrust)
Friedrich Wilhelm Huth's Handbuch der Kochkunst : sowohl für bürgerliche haushaltungen. (F. Boigt, 1854), by Friedrich Wilhelm Huth (page images at HathiTrust)
Jung Hausfrauchens Küchensorgen Kochrezepte ... (Fr. Lometsch, 1907), by A. Stedom (page images at HathiTrust)
Stuttgarter Kochbuch. Anleitung für Hausfrauen, gut und öconomisch zu kochen und zu backen. (C. Hoffmann, 1828) (page images at HathiTrust)
Das Menu. (Klindworth's Verlag, 1887), by Ernst von Malortie (page images at HathiTrust)
Die einfache Küche in ihrem ganzen Umfange. Ein neues Koch- und Lehrbuch für alle Stande. (P. Ehrlich, 1859), by L. F. Junguis (page images at HathiTrust)
Allerlei pikante Speisen. 300 erprobte Rezepte nebst Küchenzetteln für das zweite Frühstück und für Abendgesellschaften. (E. Twietmeyer, 1905), by Johanna Titus (page images at HathiTrust)
Die süddeutsche Küche für Anfängerinnen und praktische Köchinnen (Verlags-Buchhandlung "Styria", 1902), by Katharina Prato Scheiger and Victorine von Leitmaier (page images at HathiTrust)
Chemisches Koch- und Wirtschaftsbuch; oder, Die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein Lehrbuch für denkende Frauen und zum Gebrauche in weiblichen Erziehungsanstalten. (E. Kummer, 1867), by Hermann Klencke (page images at HathiTrust)
Mal was andres. Eine Sammlung erprobter fremdländischer Kochrezepte für Feinschmecker. (C.F. Amelang, 1901), by A. de. Villiers (page images at HathiTrust)
Kochbuch für drei und mehr Personen. Eine Anleitung, gut aber auch sparsam für kleinere Haushaltungen zu kochen. Besonders für junge Frauen. (Seitz & Schauer, 1897), by L. H. (page images at HathiTrust)
Illustriertes Muster-Kochbuch für einfache und feine Küche, für Anfänger und Geübte. (A. Schultze, 1899), by Ch Kraft (page images at HathiTrust)
Kochbuch für vegetarische und gemischte Küche. (C. Winter, 1907), by Clara Weiss (page images at HathiTrust)
Koch- und Wirtschaftsbuch : nach eigenen Erfahrungen (F. Jacob, 1905), by Clara Lehndorff (page images at HathiTrust)
Leipziger Koch-Buch. Die besten Recepte für den bürgerlichen Mittagtisch ... (G. Fock, 1901) (page images at HathiTrust)
Die Gelehrige Hauswirthin. Ein Handbuch für Frauenzimmer welches die ganze Kochkunst ... in 872 Rubriken umfasst. (Johannes Grözinger, 1808) (page images at HathiTrust)
Kochbuch für feine Küche. (S. Fischer, 1891), by Natalie Gotthardt (page images at HathiTrust)
Die bürgerliche Küche. Eine Sammlung auf Erfahrung gegründeter Vorschriften, alle Arten Speisen auf die einfachste und doch schmackhafteste und zugleich wenigst kostspielige Weise zu bereiten. (Verlags-Magazin, 1844), by Johanna Grobschmid (page images at HathiTrust)
Guter Rath für angehende Hauswirthinnen, zu ökonomischer Einrichtung einer Haushaltung, anständiger Besetzung ihres Tisches, Anordnung und Auftragen der verschiedenen Speisen bey mehr oder weniger grossen Gastmalen oder Familien-Essen, nach den verschiedenen Jahreszeiten eingerichtet. Anhang. Die Bereitung mehrerer Speisen, nur für grössere Haushaltungen bestimmt. als zweyter Theil zum Oberrheinischen Kochbuch ... (J. Rissler und Kompagnie, 1820), by Oberrheinisches Kochbuch (page images at HathiTrust)
Lehrbuch für die bürgerliche Küche. (Fäsi & Beer, 1899), by Frau Wyder-Ineichen (page images at HathiTrust)
Neues Kochbuch; oder, Geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, der Confituren, des Gefrornen und des Eingemachten. (J.F. Steinkopf, 1825), by Friedr. Luise Löffler (page images at HathiTrust)
Kochrezeptbuch Vollständiges Kochbuch für die tägliche Mahlzeit und für die Festafel, mit Berücksichtigung der Hamburger Küche. (H. Carly, 1898), by Mrs. Riege (page images at HathiTrust)
Stettiner Koch-Buch. Anweisung auf eine feine und schmackhafte Art zu kochen, zu backen und einzumachen. (Nicolaische Buch- und Papierhandlung, 1838), by Marie Stein Rosnack (page images at HathiTrust)
Die vollkommene Köchin; oder, Neues schwäbisches Kochbuch, enthaltend mehr als 1800, durch tüchtige Hausfrauen erprobte Recepte. (C.A. Sonnewald, 1838), by Luise Schaefer (page images at HathiTrust)
Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen; oder, Gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeiste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen. (C.F. Amelang, 1823), by Sophie Wilhelmine Scheibler (page images at HathiTrust)
Die süddeutsche küche auf ihrem gegenwärtigen standpunkte, mit berücksichtigung des thee's und einem anhange über das moderne servieren nach metrischem mass und gewicht berechnet für anfängerinnen sowie fürpraktische köchinnen (Verlags-Buchdlg. "Styria,", 1890), by Katharina Prato Scheiger (page images at HathiTrust)
Praktisches Koch- u. Wirtschaftsbuch für die bürgerliche und feine Haushaltung in Nord- und Süddeutschland. (W. Langguth, 1900), by Selma Schneider (page images at HathiTrust)
The art of German cooking and baking. (Milwaukee, Wis., 1922), by Lina Meier (page images at HathiTrust)
Steiger's deutsch-amerikanisches Kochbuch für kleinere Familien (E. Steiger & Co., 1897), by Woldemar Schreyer (page images at HathiTrust)
Nieuw practisch kookboek (G.J.A. Ruys, 1906), by Jeanne Sax-Linckers (page images at HathiTrust)
Wie man in Berlin zur Zeit der Königin Luise köchte : ein gastronomischer Beitrag nach den im Jahre 1795 niedergeschriebenen Aufzeichnungen (F. Fontane, 1903), by F. C. Fontane (page images at HathiTrust)
Aechte deutsche Kochkunst. (Caspar Kruegar Dory co., 1922), by Lina Wachtelborn Meier (page images at HathiTrust)
Practical manual for confectioners, pastrycooks and bakers and candy makers ([publisher not identified], 1923), by Mathew Malzbender (page images at HathiTrust)
Praktische Winke für die Diabetes-Küche (Medicinischer Verlag G.m.b.h., 1905), by W. Henry Gilbert (page images at HathiTrust)
Kochbuch, 1915 : so kocht man gut und billig für 3 personen um eine mark; ein kriegskochbuch. (Der Gelbe verlag, 1915), by Elly Petersen (page images at HathiTrust)
Star cookbook (Methodist Book Concern Press, 1914), by Ill.) Grace Methodist Episcopal Church (Pekin and Ill.). Star Society German Methodist Episcopal Church (Pekin (page images at HathiTrust)
Deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen; ein neues praktisches Handbuch für Deutsche Hausfrauen als Ergebniss langjähriger Erfahrungen. (E. H. Schroeder, 1864), by L. F. Jungius (page images at HathiTrust)
Neues Kochbuch gder, Geprüfte Anweisung; zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confekts, des Gefrornen und des Eingemachten. (Steinkopf, 1833), by F. L. Löfflerin (page images at HathiTrust)
Henriette Davidis Praktisches kochbuch für die gewöhnliche und feinere küche. (C. N. Caspar co., 1911), by Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
Science of health; German cook book (Press of Douglas printing co.], 1912), by Alexis Constantin Carl Pfuhl (page images at HathiTrust)
St. Pauls bazaar kochbuch und geschæftsfuehrer. (Druck von F. Kressmann & bro., 1892), by Ida Stiefel, Minnie Jacobs, and Chicago. 1st German St. Paul's church (page images at HathiTrust)
The United States cook book; a complete manual for ladies, housekeepers and cooks ... with particular reference to the climate and productions of the United States. (J. Weik, 1856), by Wm. Vollmer and James C. Oehlschläger (page images at HathiTrust)
Tägliches Küchen-Zeddel-Buch mit Rüchsicht auf die Jahreszeit (In der Hilscherschen Buchhandlung, 1825), by August Erdmann Lehmann (page images at HathiTrust)
Kuharske bukve (Cankarjeva zalo¿ba, 1981), by Valentin Vodnik (page images at HathiTrust)
Betty Gleim's Bremisches Kochbuch : ein Handbuch für die einfach-bürgerliche wie für die höhere und feinere Kochkunst ... (J.G. Heyse Auguste Siemers (geb Köhler), 1847), by Betty Gleim (page images at HathiTrust)
Geist der Kochkunst (J.G. Cotta, 1832), by Joseph König and C. Fr. v. Rumohr (page images at HathiTrust)
Schwäbisches Kriegskochbuch (J.F. Steinkopf , 1916), by Luise Hainlen (page images at HathiTrust)
Illustriertes Kochbuch für bürgersiche Haushaltungen, für die feine Küche. (Literarisches Institut, 1879), by L. Kurth (page images at HathiTrust)
Die Hausfrau, Gattin und Mutter. (W.W. Coleman, 1879), by W. W. Coleman (page images at HathiTrust)
Kochbuch für die deutsch-amerikanische Küche (W.F. Weber, 1890), by Henriette Löffler and Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
Vegetable cook book (Published by Vaughan's Seed Store, 1898), by Vaughan's Seed Company (page images at HathiTrust)
German national cookery for American kitchens; a practical book of the art of cooking as performed in Germany (C.N. Caspar co. book emporium, 1904), by Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
German cookbook for quantity service; authentic professional recipes. (Ahrens Pub. Co., 1956), by Harry Caleva (page images at HathiTrust)
West Bend cookbook (Press of Gillett & Co., 1915), by Hattie Crump and Wis.) St. James' Society (West Bend (page images at HathiTrust)
Die Hausfrau : praktische Anleitung zur selbständigen und sparsamen Führung von Stadt- und Landhaushaltungen : eine Mitgabe für angehende Hausfrauen (E.A. Seemann, 1872), by Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
German cookery for the English kitchen (A. Siegle, 1906), by Ella Oswald (page images at HathiTrust)
A.B.C. der Küche. (C. Habel, 1902), by Hedwig Heyl (page images at HathiTrust)
Hausfrauensorgen in zeiten des krieges und der teuerung : Ratschläge zur herstellung billiger und nahrhafter hauptmahlzeiten, einschliesslich unbekannter originalkochrezepte für den haushalt nebst anweisung zur einzig richtigen zubereitungsart des polentamehls als fleischersatz ... (C.A. Seyfried & comp., 1915), by Caroline Herrmannsdorfer (page images at HathiTrust)
Diätetisches Kochbuch (A. Stubers Verlag, 1905), by Otto Dornblüth (page images at HathiTrust)
Kochbuch für Zuckerkranke; Durchaus erprobte, ärztlicherseits anerkannte Recepte. (St. Norbertus Buch- und Kunstdruckerei, 1903), by Hermine von Gilgen (page images at HathiTrust)
Junggesellen-und touristen-kochbuch. (Brann, 1896), by Th Haslinger (page images at HathiTrust)
Deutsch-amerikanisches Kochbuch für kleinere Familien (E. Steiger, 1897), by Woldemar Schreyer (page images at HathiTrust)
The United States cook book : a complete manual for ladies, housekeepers, and cooks : with directions for preparing in the best and most economical manner, meats, vegetables, beverages, pastry, jellies, ices, etc., to lard and carve, to ornament and send to the table the different dishes and beverages, as also, to preserve different fruits, etc. : with particular reference to the climate and productions of the United States (Schaefer & Koradi, 1874), by Wm. Vollmer and Mary Green (page images at HathiTrust)
Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika : Prämie der "Columbia," Organ der deutschen Katholiken des Nordwestens. (Hoffmann Brothers, 1889), by Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
Grätzerisches durch erfahrung geprüftes Kochbuch. Eingerichtet für Fleisch- und Fasttäge. Enthaltend: deutlich und gründlich geschriebene Vorschriften von der Zubereitung verschiedener für jeden Stand tauglichen Gerichte, Gebackenen, Torten, Zuckergebäck, Gefrornen, Sulzen und Eingesottenen, Gelleen, Gallerten, &c., Getränken, von Fleischeinpöckeln &c.; nebst andern häuslichen Erfahrungen, und einer Anweisung zum Trenschiren und Vorlegen. (J.A. Kienreich, 1818), by J. M. (page images at HathiTrust)
German national cookery for English kitchens : with practical descriptions of the art of cookery as performed in Germany . (Chapman and Hall, 1873), by Anne Letitia Schiller (page images at HathiTrust)
Der Curiose in allerley, sowohl für hohe, als niedrige Stands-Personen, erdencklichen Bach-Wercken, als ... wohl-erfahrner und in jeder solcher Profession allezeit wolbestehender Becker : deme auch beygefüget was bey Abschlachtung des Viehes absonderlich zu beobachten ... wie auch endlich der Wein und andere Geträncke gut und beständig zu erhalten ... (Verlegts Johann Albrecht, 1713), by Alexius Sincerus and Johann Albrecht (page images at HathiTrust)
Grosses Restaurations-Kochbuch : ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen Restaurations-Ku che (Verlag des Internationalen Verbandes der Ko che, 1910), by Internationaler Verband der Ko che (page images at HathiTrust)
German cookery for the American home (Baker and Taylor, 1910), by Ella Oswald (page images at HathiTrust)
German national cookery for American kitchens : a practical book of the art of cooking as performed in Germany (C.N. Caspar, 1904), by Henriette Davidis (page images at HathiTrust)
Martha, ein zuverlässige Rathgeberin in der Kochkunst und in den meisten anderen Zweigen der Hauswirtschaft. (E. Lambeck, 1906), by Minna Hooff (page images at HathiTrust)
Elise Weber's Bürgerliches Kochbuch, oder, der tägliche Tisch der Jetztzeit angepasst (Leipzig : Heinrich Matthes (Hermann Voigt), 1886., 1886), by Elise Agnes Laura Weber (page images at HathiTrust)
Des Vaterlandes Kochtopf : allerlei Rezepte für Küche und Herz in kriegerischen Tagen (A. Scherl, 1915), by Ida Boy-Ed (page images at HathiTrust)
Neues praktisches Koch-Buch für die badische Küche : mit erprobten Hinweisen für Anfängerinnen und angehende Hausfrauen, auch mit vorzüglichen Rezepten für selbstkochende Frauen und Töchter (F. Gutsch, 1913), by Emma Faisst (page images at HathiTrust; US access only)
Grätzerisches durch Erfahrung geprüftes Kochbuch : eingerichtet für alle Stände : zum Gebrauch für Fleisch- und Fasttäge : enthaltend deutlich und gründlich beschriebene Vorschriften von der Zubereitung verschiendener für jeden Stand tauglicher Gerichte, Gebackenen, Torten, Zuckergebäcke, Gefrornen, Sulzen und Eingesottenen, Geleen, Gallerten, &c., Getränken, von Fleischeinpökeln &c., nebst andern häuslichen Erfahrungen, und einer Anweisung zum Trenschiren und Vorlegen (Grätz : Gedruckt und verlegt bey Johann Andreas Kienreich, 1802., 1802), by Johann Andreas Kienreich and Jacob Melin (page images at HathiTrust)
Kochbuch für die einfache und feinere Küche (Ensslin & Laiblin, 1920), by Anna Halm (page images at HathiTrust; US access only)
Universal-Lexikon der Kochkunst. (J.J. Weber, 1897) (page images at HathiTrust)
The Art of German Cooking and Baking: Revised and Enlarged Edition, by Lina Meier (Gutenberg ebook)
Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände: Eine Sammlung von mehr als achthundert in vierzigjähriger Erfahrung erprobter Rezepte der feinen und bürgerlichen Kochkunst (in German), by Viktorine Schiller (Gutenberg ebook)
Keukenboek (in Dutch), by Henriette Davidis (Gutenberg ebook)
Dr A. Oetkers Grundlehren der Kochkunst: sowie preisgekrönte Rezepte für Haus und Küche (in German), by August Oetker (Gutenberg ebook)

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